Cakeの日 （2014年11月） 【せい】

　温もりハウス恒例のイベント「Cakeの日」が、11月20日（木）に行われました。
　今回は「りんごのケーキ」作りに挑戦!
　午後からスタートでしたが、午前中に1個焼くことになりました。
　
　「りんごのケーキ」と言っても、パウンドケーキの生地にカットしたりんごを入れるだけ。りんごの下準備が大変でしたが、あとはお復習いのようなものでした。
　そしてその大切な下準備の写真が撮れませんでした……（カメラマンが下準備をしていたため）
　
　パウンドケーキ1個につき、りんごが2個入ります。1個は8等分した物をいちょう切り。もう1個は8等分して皮をつけたまま切り線を入れました。
　切ったりんごは変色しないように、レモン汁をつけておきました。
　
　下準備が終わったら、生地の作成に入ります。
　まずは室温で柔らかくしたバターを、ハンドミキサーでペースト状にしていきます。

　次はバターに計っておいた砂糖を入れ、じゃりじゃり感がなくなるまで混ぜます。次はたまごを分けて入れて、これも混ぜていきます。

　そして最後にふるっておいた小麦粉を入れて、今度はへらでさっくりと混ぜます。

　粉っぽさがなくなったら、円形の紙型に入れて、余熱しておいたオーブンで焼きます。
　今回はオーブンの予熱を忘れてしまい、入れるまでに時間があいてしまいました。
　180℃で30分。170℃で30分焼いたらオーブンから出してあら熱を取ります。
　
　最後に砂糖を振って、完成。